伊豆のところてん


時代を経ても変わらぬ淡白な味わいは、日本の食文化の一つとして受け継がれ、低カロリーで食物繊維が豊富なことから、今では健康食品としても注目され、全国各地で食べられています。


使用する天草は全国でも有数の良質天草の産地であり、希少性の高い西伊豆産。草の色が綺麗で香りがさわやかなのが特徴です。西伊豆産の天草の特徴を生かす為、仕込みに使う水は、まわりにゴルフ場や畑、民家等の無い場所で地下1000mから汲み上げている天城深層水「健水」を使います。自然濾過により不純物がほぼ0%の国内でも類まれな無菌水の為、味に雑味が無く、天草の香りを最大限に引き出してくれます。


「ぷるるんところてん」は、ISO22000対応型の衛生的な工場環境で製造しています。初めて食べる方や嫌いな方にも味わっていただけるような仕上がりを目指し、ところてん本来の風味を生かしながら、今までにない新しい美味しさを探し求めて製造しております。

【徹底した管理】
○入室時は、必ず粘着ローラーを使い付着している毛髪等を除去。そして指先まで入念に洗浄し、アルコール除菌します。
○クリーンルーム入口で二重に仕切られた部屋でエアーシャワーを浴び、白衣に付いた細かなホコリを除去します。
○長靴に履き替え、長靴を消毒層で除菌後入室します。
○準衛生区域内で衛生的にラベル貼りを行います。


喉越しの良さとなめらかな舌触りを味わっていただく為に、長めの細突きに仕上げ、つるりと口に入れた瞬間に香る天草特有の磯の香りが心地よく、懐かしくも感じる「ところてん」ですが、初めて食べる方や嫌いな方にも味わっていただけるような仕上がりを目指し、「ところてん」本来の風味を生かしながら、今までにない新しい美味しさを探し求めて製造しております。



三杯酢(150g×3個入) 黒みつ(150g×3個入) 本わさび(150g×3個入)
原材料:天草、粉末寒天、醸造酢、たれ(醤油、醸造酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、マスタード(ウコン色素、安定剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、香辛料抽出物)、ふりかけ(のり、ごま)
原産国:日本
原材料:天草、粉末寒天、醸造酢、黒みつ(粗糖、上白糖、ビート糖、氷砂糖、水飴、精糖蜜)
原産国:日本
原材料:天草、粉末寒天、醸造酢、分離液状ドレッシング(醤油(淡口、濃口)、なたねサラダ油、砂糖、醸造酢、本わさび、食塩、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、香料、原材料の一部に大豆、小麦を含む
原産国:日本
ミネラルたっぷり国産100%
伊豆の海藻・乾物
型番 eat_tokoroten
販売価格 810円(内税)
在庫数 在庫0個 品切れ中
種類

SOLD OUT

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すずき

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SHOP INFO.
フリーダイヤル:0120-513-540
業務用ダイヤル:0557-38-9012
営業時間:9:00〜18:00
定休日: 毎週日曜日

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